lunedì 24 marzo 2008

Il Brindellone

http://www.youtube.com/watch?v=5AJfuMRqPyY&feature=related

unico 10


http://www.youtube.com/watch?v=EF4O0_UFAMg&feature=related

St. John


www.stjohnrestaurant.co.uk

LA ZUPPA INGLESE




PER LA CREMA:
Uova 4 tuorli
Farina 4 cucchiai
Zucchero 4 cucchiai
Latte 4 bicchieri
Cacao 50 g
Limone, scorza 1

PER LA ZUPPA:
Savoiardi q.b.
Alchermes q.b.
Latte q.b.





Preparazione
1: Preparate la crema : in una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete, sempre mescolando, la farina e il latte, profumate con una scorza di limone.
2: Cuocete la crema sempre mescolando fino a quando non si addensa.Togliete la crema dal fuoco, eliminate la scorza di limone, dividete la crema in due parti : una lasciatela così e tenetela da parte, all’altra aggiungete il cacao.
3: Tagliate i savoiardi a metà. Diluite l’alchermes con latte a piacere ( a seconda se gradite
una zuppa inglese più o meno alcolica).
4: Bagnate i mezzi savoiardi nell’alchermes e con essi foderate uno stampo su tutte le pareti, versatevi uno strato di crema gialla, poi coprite con altri savoiardi imbevuti nell’alchermes, versatevi la crema nera, poi coprite con altri savoiardi imbevuti nell’alchermes e continuate così fino all’esaurimento degli ingredienti, terminate con i savoiardi imbevuti nell’alchermes.
5: Mettete la zuppa inglese, quando si è raffreddata in frigorifero per qualche ora poi servite.

Manda la foto della tua cena preferita

Le cene terminate da tempo al campeggio d'estate...
.. e le cene interminabili a casa.












Elvezio da Meo Patacca a Roma.

















La Res Publica


Sobria ma con glamour una trattoria per fiorentini...........

Una spuma al cedro da 200 lire!!!


http://www.youtube.com/watch?v=Pcq-UvykAEU&feature=related

menù.....

2 a 1, 2 a 2, 2 a 3!!!

http://www.youtube.com/watch?v=iabXQJdfRVI&NR=1